Trong tiêu chuẩn 3890 thấy có nói như thế này:"Nhà sản xuất có bậc chịu lửa I, II và có thiết bị bên trong làm bằng vật liệu không cháy mà trong đó gia công, vận chuyển, bảo quản thành phẩm, bán thành phẩm là vật liệu không cháy thì không cần làm chữa cháy trong nhà và công trình".
Mà kho lạnh chỉ chứa trái cây thôi, chủ yếu là nhập trái cây về, rửa sạch sẽ rồi bảo quản trong kho lạnh thôi.